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今天下午在公司開 Annual conference, 會議結束後, 老闆請我們到煙波飯店的蝶屋日本料理吃飯, 
一進門服務人員先來詢問是否有不吃生魚片跟牛肉的, 很貼心的幫我們把菜換掉, 
這餐吃的很愉快呢!!  快來看看照片分享吧~

今天的 Menu - 楓套餐





前菜 - 鮮蝦魚子佐蘆筍芝麻醬    蝦子的甜味配上魚子醬跟芝麻的香鹹味, 意外的合味


冰屋生魚片   真的就是用愛斯基摩人的冰屋裝出來的窩, 容器超可愛, 魚肉相當新鮮, 每一塊生魚片都吃的到甜美的肉/油質, 很鮮甜


法式甜鯛揚   炸鯛魚配上炸地瓜及炸芋頭, 炸物本身還不錯, 不過小的我不太喜歡底下的法式醬汁, 很像水果優格沙拉醬, 太甜 to me, 但是炸地瓜跟炸芋頭好好吃喔, 又鬆又軟又香的 (謎之音: 那去炸粿店也吃的到啊, 有必要來日本料理吃喔?)


扇貝海鮮燒  有點像西京燒的口味, 上面的應該是味噌, 但是我跟旁邊的同事都不太喜歡, 有點腥味, 金針菇有的有被烤到有的沒有, 就變成吃這頭是乾的, 吃那頭是腥的..整體來說, 味道沒有整合感, 怪怪的..


鮑魚海鮮蒸蛋  鮑魚很好吃 (雖然片的很薄) 不過蒸蛋的高湯有點甜, 台南人應該很愛這味, 不過可惜吃不到蛋香, 有點失敗


鰻魚牛蒡壽司  看不到鰻魚的鰻魚牛蒡壽司, 聽同事說蠻好吃的, 還有人一口氣吃掉五顆...


蝦壽司    因為我跟另外一名同事不愛鰻魚, 所以餐廳很貼心的幫我們換成蝦壽司, 肉質很厚, 好甜哪, 我愛蝦子 我愛蝦子


牛肉水雲湯   整體來說最愛的一道菜, 湯頭非常的清甜, 水雲在 Menu 上的翻譯是 seaweed, 所以牛肉旁邊那一絲絲的就是海帶啦~; 不吃牛肉的也可以換成雞肉, 我個人覺得雞肉的湯也很讚, 都可以試試看!
 

甜點 - 紅豆紫米粥   口味偏甜了點, 我只吃了幾口就沒辦法再吃了, 不過水果表現相當優異, 好甜哪~

每客NT$980 +10% 服務費

新竹煙波大飯店
地址 : 新竹市明湖路773號
電話: 03-5203181