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Jan. 12, 2007
今天就要回去了! 早上很早就check-out, 跟著Keith到辦公室~ 我在Lexington有個小小辦公室呢, 哈哈!! (美其名是我的啦, 其實就是空的辦公室有條網路線借我打電動), Keith 處理一些事情後, 我們就離開辦公室到Woodford Reserve酒廠去參觀喔~
Woodford reserve 釀出來的酒是以前肯塔基州唯一可配被稱為波本Whiskey的工廠, 不像現在 Jack Daniel 什麼的通通都是波本, 感覺好像大有來頭喔~
(接待處外觀)
(釀酒處)
(釀酒處入口的地方...味道有夠難聞, 因為是發酵的地方, 目前雖然是休息ing, 但是味道好重喔
)
(發酵的地方...又熱又臭)
(蒸餾的地方, 總共要經過三道程序, 這三個瓶子巨大無比, 底下跟牆壁都連接著管線, 高中低的擺設看倌們聽不懂英文大概也可以猜的出來, 就是從高的蒸餾到低的, 這可是古董喔, 這家酒廠的橡木桶上印著這三個瓶子喲)
(以前這家是唯一被許可做波本酒的工廠, 駐有政府官員, 這個櫃子就是官員做品檢用的, 只有他們有鑰匙可以打的開, 每個櫃子有不同的鎖頭, 官員打開後從每個管子到點酒出來試喝, 每個管子連到的, 就是剛剛看的那三個瓶子啦, 然後旁邊有個本本, 他們就每次試喝的溫度, 品質..通通紀錄上去...都是古董捏)
(蒸餾過後要開始裝到橡木桶內囉, 每個桶子都是Woodford Reserve自己的工廠做的, 每兩分鐘可生產一個桶子, 做好桶子以後還要經過煙燻的程序, 而這個程序會左右波本的味道, 是一門很大的學問喔)
(有看到被酒滲透的痕跡嗎? 這是品質掛保證的喔)
(裝桶囉, 裝好以後要用摃槌阿把木塞塞進去, 然後就送去睡覺囉)
(睡眠中的橡木桶們, 我忘記要等多久才能開了..
)
(聽說那個流出來的汁叫做天使的眼淚...安小拉不知道是不是被燻暈頭了, 聽成天使的大便 (Angel tear? Angel Shit?..差蠻多的說)..不過講解的老先生講太快...我沒聽懂為啥叫這綽號..學藝不精...英文太爛, 對不起各為看倌
)
這邊的橡木桶, 只要你有摳摳, 就可以自己選個兩三桶, 要求酒廠幫你做成你自己的酒, 聽說 Las Vegas 的MGM就有這樣做喔!
(超...豪邁的倒酒法...而這位就是我們的講解員啦! 看到桶子上的註冊商標沒?)
(回到接待處, 免費試喝一個 Shut, 還給你一張紙條教你如何品嚐波本, 杯子是可以自己留著當紀念品滴, 不過我還沒吃早餐加上對波本沒啥興趣, 所以喝了半杯就不想喝了....好後悔啊
....)
在這邊買了一包咖啡, 回來以後居然頗受好評, 好好喝喔....只恨自己買太少...下次有人有去拜託幫我們多買個10包8包的, 感恩捏
呼...寫到這邊, 我終於要踏上歸途了, 好想念我家的廖小胖喔~ 只不過, 我要轉機搭很久的飛機才能到家, but anyway, 終於要回家了, 耶耶耶~~~
今天就要回去了! 早上很早就check-out, 跟著Keith到辦公室~ 我在Lexington有個小小辦公室呢, 哈哈!! (美其名是我的啦, 其實就是空的辦公室有條網路線借我打電動), Keith 處理一些事情後, 我們就離開辦公室到Woodford Reserve酒廠去參觀喔~
Woodford reserve 釀出來的酒是以前肯塔基州唯一可配被稱為波本Whiskey的工廠, 不像現在 Jack Daniel 什麼的通通都是波本, 感覺好像大有來頭喔~
(接待處外觀)
(釀酒處)
(釀酒處入口的地方...味道有夠難聞, 因為是發酵的地方, 目前雖然是休息ing, 但是味道好重喔
)(發酵的地方...又熱又臭)
(蒸餾的地方, 總共要經過三道程序, 這三個瓶子巨大無比, 底下跟牆壁都連接著管線, 高中低的擺設看倌們聽不懂英文大概也可以猜的出來, 就是從高的蒸餾到低的, 這可是古董喔, 這家酒廠的橡木桶上印著這三個瓶子喲)
(以前這家是唯一被許可做波本酒的工廠, 駐有政府官員, 這個櫃子就是官員做品檢用的, 只有他們有鑰匙可以打的開, 每個櫃子有不同的鎖頭, 官員打開後從每個管子到點酒出來試喝, 每個管子連到的, 就是剛剛看的那三個瓶子啦, 然後旁邊有個本本, 他們就每次試喝的溫度, 品質..通通紀錄上去...都是古董捏)
(蒸餾過後要開始裝到橡木桶內囉, 每個桶子都是Woodford Reserve自己的工廠做的, 每兩分鐘可生產一個桶子, 做好桶子以後還要經過煙燻的程序, 而這個程序會左右波本的味道, 是一門很大的學問喔)
(有看到被酒滲透的痕跡嗎? 這是品質掛保證的喔)
(裝桶囉, 裝好以後要用摃槌阿把木塞塞進去, 然後就送去睡覺囉)
(睡眠中的橡木桶們, 我忘記要等多久才能開了..
)(聽說那個流出來的汁叫做天使的眼淚...安小拉不知道是不是被燻暈頭了, 聽成天使的大便 (Angel tear? Angel Shit?..差蠻多的說)..不過講解的老先生講太快...我沒聽懂為啥叫這綽號..學藝不精...英文太爛, 對不起各為看倌
)這邊的橡木桶, 只要你有摳摳, 就可以自己選個兩三桶, 要求酒廠幫你做成你自己的酒, 聽說 Las Vegas 的MGM就有這樣做喔!
(超...豪邁的倒酒法...而這位就是我們的講解員啦! 看到桶子上的註冊商標沒?)
(回到接待處, 免費試喝一個 Shut, 還給你一張紙條教你如何品嚐波本, 杯子是可以自己留著當紀念品滴, 不過我還沒吃早餐加上對波本沒啥興趣, 所以喝了半杯就不想喝了....好後悔啊
....)在這邊買了一包咖啡, 回來以後居然頗受好評, 好好喝喔....只恨自己買太少...下次有人有去拜託幫我們多買個10包8包的, 感恩捏
呼...寫到這邊, 我終於要踏上歸途了, 好想念我家的廖小胖喔~ 只不過, 我要轉機搭很久的飛機才能到家, but anyway, 終於要回家了, 耶耶耶~~~
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